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Sushi. Perfekt. Zuhause. Zubereiten.
Der Fotograf Oof Verschuren ist ein Sushi-Profi, wie man ihn in Europa kaum ein zweites Mal findet. Foto für Foto zeigt er in diesem Sushi-Kochbuch, wie Sie Sushi auf professionellem Niveau zubereiten. Darüber hinaus gibt er wertvolle Tipps zu unkonventionellen Zutaten und Küchenutensilien und beantwortet die Frage, wo und wann man sie am besten finden kann. Dabei beherzigt er stets die zentrale Philosophie der japanischen Küche: lokal und saisonal. Das perfekte Grundlagenwerk für ambitionierte Hobbyköche Sushi für Anfänger und Fortgeschrittene.
Preis: 59.99 € | Versand*: 6.95 € -
Braten. Große Stücke perfekt zubereiten.
Jeder kann einen guten Braten servieren! Ob klassischer Krustenbraten oder Ente l’Orange - der perfekte Sonntagsbraten ist selbst für erfahrene Hobbyköche häufig eine Herausforderung. In diesem Kochbuch zeigt Ihnen der passionierte Metzger und Sternekoch Wolfgang Müller, wie Sie große Stücke richtig zubereiten. Neben wichtigen Grundlagen zu Bratenstücken, Gararten und Equipment warten 70 köstliche Rezepte auf Sie: Von Filet Wellington bis zum Wolfsbarsch in der Meersalzkruste. Kulinarisches Fachwissen und wunderbare Rezepte in einem Buch vereint. Gefüllte Kalbsbrust mit Brezelfüllung, Spanferkel »Indonesisch« oder im ganzen gegrilltes Hirschkarree heben den Brategenuss auf eine neue Ebene. Grundlagen sorgen für perfekten Genuss: Spitzenkoch Wolfgang Müller zeigt, worauf es bei der Zubereitung der verschiedenen Stücke von Rind, Kalb, Schwein, Geflügel, Wild, Lamm und weiterer Fleischsorten ankommt. Unterschiedliche Gararten verstehen: So zaubern Sie durch Braten, Schmoren, Grillen, Backen und Sieden sensationelle Sonntagsbraten. Von klassisch bis kreativ - Wolfgang Müller hat für dieses Kochbuch die wundervollsten Rezepte entwickelt und nachvollziehbar beschrieben. In besonderen Kapiteln widmet sich der Sternekoch faszinierenden Zubereitungsmethoden wie dem Garen im Erdloch oder der Zubereitung ganzer Tiere. Das umfassende Repertoire an kulinarischem Wissen, exzellenten Gerichten und Tipps vom Profi zu Gewürzen und Equipment lässt keine Fragen offen.
Preis: 49.90 € | Versand*: 6.95 € -
Pilze. Sammeln und Zubereiten.
Pilzgenuss für jeden Tag: Köstliche Pilzkreationen rund um Champignon, Pfifferling & Co. für zuhause! Das Standardwerk für Pilzliebhaber lädt ein zu einer kulinarischen Expedition durch Wald und Wiesen. Dabei immer im Blick: Die beeindruckende (Geschmacks-)Vielfalt der Pilze! Vom Sammelspaß bis zum kulinarischen Genuss werden dem Leser nützliche und genussvolle Tipps und Tricks rund um Austernpilz, Steinpilz und mehr geboten. Auch unbekanntere bzw. seltenere Arten dürfen selbstverständlich nicht fehlen, denn was macht man mit den gesammelten Schätzen wie Schwefelporling, Krauser Glucke oder dem Violetten Rötelritterling? Angehende und erfahrene Sammler und Pilzliebhaber können sich mit diesem Kochbuch Anregungen und Tipps rund um die kleinen Waldschätze holen. Sowohl für passionierte Pilzsammler als auch Supermarktgänger geeignet.
Preis: 19.90 € | Versand*: 6.95 € -
Wildkräuter. Bestimmen, Sammeln, Zubereiten.
Schritt für Schritt liefert dieses Buch in leicht verständlicher Form das notwendige Hintergrundwissen und praktische Tipps, um in die faszinierende Welt der Wildpflanzen einzusteigen. Mit ihren wunderbaren Aromen und wertvollen Inhaltsstoffen sind sie eine echte Bereicherung in der modernen, gesunden, regionalen Küche und lassen sich oft sogar in Städten an vielen Orten ganzjährig finden. In über 100 neuen vegetarischen Rezepten, viele vegan, laktose- oder glutenfrei, zeigt die Autorin, wie man ganz einfach und köstlich Gäste nachhaltig beeindrucken kann. Beschrieben werden beliebte Klassiker wie Bärlauch, Löwenzahn, Sauerampfer, Holunder und Schlehe sowie andere leicht zu findende, aber eher unbekannte Pflanzen, Blüten und Früchte. Martina Merz hat sich ganz und gar der nachhaltigen Ernährung und einem Leben im Einklang mit der Natur verschrieben. Beruflich berät sie Erzeuger, Hersteller und Händler in Sachen Design und Markenstrategien für Bioprodukte. Ein praktisches Extra für unterwegs: Alle Pflanzenporträts kann man auch als PDF downloaden und sich handliche Bestimmungskarten für die Jackentasche ausdrucken. Wer mit diesem Buch Spaß am Sammeln gefunden hat, kann auf dem Youtube-Kanal der Autorin noch mehr zu essbaren Wildpflanzen, Rezepten und Standorten entdecken. QR-Codes weisen auf vielen Seiten den Weg zu passenden Videos.
Preis: 34.00 € | Versand*: 6.95 €
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Was ist der Unterschied zwischen Gouachefarben und Aquarellfarben und welche Techniken lassen sich mit Gouachefarben realisieren?
Gouachefarben sind deckender als Aquarellfarben und trocknen matt auf. Mit Gouachefarben lassen sich sowohl lasierende als auch deckende Techniken realisieren, wie zum Beispiel Schichtmalerei, Lasurmalerei oder Nass-in-Nass-Technik.
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Was ist besser: wasserlösliche Ölfarben oder Acrylfarben?
Die Wahl zwischen wasserlöslichen Ölfarben und Acrylfarben hängt von persönlichen Vorlieben und dem gewünschten Effekt ab. Wasserlösliche Ölfarben haben eine längere Trocknungszeit und ermöglichen eine bessere Mischbarkeit der Farben, während Acrylfarben schnell trocknen und eine breite Palette an Effekten und Texturen bieten. Beide Farbtypen haben ihre Vor- und Nachteile, daher ist es am besten, verschiedene Farben auszuprobieren und zu sehen, welche am besten zu den eigenen Bedürfnissen und Vorstellungen passt.
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Schälen, kochen, zubereiten oder vergessen?
Beim Kochen ist es wichtig, das Gemüse zu schälen, bevor man es kocht, um Schmutz und unerwünschte Stoffe zu entfernen. Danach kann man es je nach Rezept zubereiten, zum Beispiel dünsten, braten oder backen. Es ist wichtig, darauf zu achten, das Gemüse nicht zu vergessen, damit es nicht verkocht oder zu weich wird.
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Wie sollte man Feldsalat zubereiten?
Wie sollte man Feldsalat zubereiten? Feldsalat sollte gründlich gewaschen und trocken geschleudert werden, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Anschließend kann er mit einer leckeren Vinaigrette aus Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer mariniert werden. Optional können noch Nüsse, Käse oder Früchte hinzugefügt werden, um dem Salat mehr Geschmack und Textur zu verleihen. Serviere den Feldsalat frisch und genieße ihn als gesunde Beilage oder leichte Mahlzeit.
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Gefundenes Fressen. Wilde Zutaten erkennen, sammeln, zubereiten.
Fabio, Olaf und Jan suchen das Abenteuer vor der Haustür. Die drei Freunde zeigen uns, wie wir zu jeder Jahreszeit in Wald, Fluss, auf der Wiese und am Wegesrand wilde Zutaten finden, erkennen, sammeln und einfach zubereiten oder konservieren können. Spannende Geschichten und eindrucksvolle Bilder rund ums Angeln, Jagen, Sammeln und Selbermachen inspirieren und ermutigen zum Umdenken und zu einer nachhaltigen Veränderung unseres Konsumverhaltens. Wo kann ich Pilze und Wildpflanzen sammeln und wie erkenne ich sie? Wo kann ich qualitativ hochwertiges Fleisch und Fisch beziehen, welche Produzenten gibt es? Ein Koch- und Lesebuch voll wildem Genuss und Liebe zur Natur: mit Saison-Kalender, Pilzratgeber und jeder Menge Tipps für Garten, Balkon und Hochbeet.
Preis: 35.00 € | Versand*: 6.95 € -
Kochbuch – Sushi: Perfekt. Zuhause. Zubereiten. Mit vielen Step-by-Step Fotos.
Die Sushi-Bibel der Sushi-KoriphäeDer Fotograf Oof Verschuren ist ein Sushi-Profi, wie man ihn in Europa kaum ein zweites Mal findet. Foto für Foto zeigt er in diesem Sushi-Kochbuch, wie Sie Sushi auf professionellem Niveau zubereiten. Darüber hinaus gibt er wertvolle Tipps zu unkonventionellen Zutaten und Küchenutensilien und beantwortet die Frage, wo und wann man sie am besten finden kann. Dabei beherzigt er stets die zentrale Philosophie der japanischen Küche: lokal und saisonal. Sushi Kochbuch: Das perfekte Grundlagenwerk für ambitionierte Hobbyköche Sushi für Anfänger und Fortgeschrittene: Das erste High-End-Buch zum Thema Sushi Edel, exquisit und hochwertig, mit zahlreichen Step-by-Step Fotos für das perfekte Sushi
Preis: 59.99 € | Versand*: 0 € -
Braten: Große Stücke perfekt zubereiten. 70 köstliche Rezepte und kulinarisches Fachwissen von Sternekoch Wolfgang Müller.
Jede*r kann einen guten Braten servieren!Ob klassischer Krustenbraten oder Ente a_ l Orange der perfekte Sonntagsbraten ist selbst für erfahrene Hobbyköch*innen häufig eine Herausforderung. In diesem Kochbuch zeigt Ihnen der passionierte Metzger und Sternekoch Wolfgang Müller, wie Sie große Stücke richtig zubereiten. Neben wichtigen Grundlagen zu Bratenstücken, Gararten und Equipment warten 70 köstliche Rezepte auf Sie: Von Filet Wellington bis zum Wolfsbarsch in der Meersalzkruste.Kulinarisches Fachwissen und wunderbare Rezepte in einem Buch vereint 70 kostliche Braten, die begeistern: Gefüllte Kalbsbrust mit Brezelfüllung, Spanferkel Indonesisch oder im ganzen gegrilltes Hirschkarree heben den Brategenuss auf eine neue Ebene. Grundlagen sorgen für perfekten Genuss: Spitzenkoch Wolfgang Müller zeigt, worauf es bei der Zubereitung der verschiedenen Stücke von Rind, Kalb, Schwein, Geflügel, Wild, Lamm und weiterer Fleischsorten ankommt. Unterschiedliche Gararten verstehen: So zaubern Sie durch Braten, Schmoren, Grillen, Backen und Sieden sensationelle Sonntagsbraten.Das Grundlagenwerk für den perfekten BratenVon klassisch bis kreativ Wolfgang Müller hat für dieses Kochbuch die wundervollsten Rezepte entwickelt und nachvollziehbar beschrieben. In besonderen Kapiteln widmet sich der Sternekoch faszinierenden Zubereitungsmethoden wie dem Garen im Erdloch oder der Zubereitung ganzer Tiere. Das umfassende Repertoire an kulinarischem Wissen, exzellenten Gerichten und Tipps vom Profi zu Gewürzen und Equipment lässt keine Fragen offen.Große Stücke perfekt zubereiten kein Problem mit 70 exzellenten Rezepten und wertvollem Know-how von Metzger und Spitzenkoch Wolfgang Müller.
Preis: 49.9 € | Versand*: 0 € -
Arturia Pigmente 6
Arturia Pigments 6 ist perfekt für Musiker und Produzenten die nach neuen Möglichkeiten der Kreativität und Kontrolle bei der Klanggestaltung suchen. Mit dem brandneuen Modal Engine verbesserten Filtern und erweiterten Modulationswerkzeugen bietet Pigments 6 mehr Möglichkeiten zum Experimentieren und Gestalten Ihrer Sounds. Die intuitive Benutzeroberfläche wurde ebenfalls überarbeitet um die Navigation noch einfacher zu gestalten und Sie stay in Ihrem kreativen Fluss zu unterstützen. Neu hinzugekommene Funktionen wie der Vocoder-Effekt ermöglichen eine futuristische Vocal-Bearbeitung während die verbesserte Granular-Funktion engine es Ihnen ermöglicht Samples in sich entwickelnde atmosphärische Texturen zu verwandeln. Egal ob Sie vintage Synthesizerklänge formen oder völlig neue Klanglandschaften kreieren Pigments 6 bietet unübertroffene Vielseitigkeit und Inspiration. Bitte beachten Sie: Dieses Produkt wird in Form eines digitalen Download-Codes geliefert der zur Aktivierung an Ihre E-Mail-Adresse geschickt wird.
Preis: 97.25 € | Versand*: 0.00 €
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Wie kann man Hummer zubereiten?
Wie kann man Hummer zubereiten? Hummer kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, zum Beispiel gekocht, gegrillt, gebraten oder gedämpft. Bevor man den Hummer zubereitet, sollte man ihn zuerst betäuben, um ihn zu töten. Anschließend kann man den Hummer je nach Rezept entweder halbieren, die Schale entfernen oder das Fleisch auslösen. Hummerfleisch ist zart und delikat im Geschmack, daher eignet es sich gut für verschiedene Gerichte wie Hummerbutter, Hummersalat oder Hummersuppe. Es ist wichtig, den Hummer nicht zu lange zu kochen, da das Fleisch sonst zäh werden kann.
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Wie kann ich Spinatknödel zubereiten?
Spinat waschen, klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter dünsten. Spinat mit Semmelbröseln, Eiern, Mehl, Salz und Muskatnuss vermengen und zu Knödeln formen. Knödel in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen und servieren.
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Wie kann man Wildfleisch zubereiten?
Wildfleisch kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, je nach persönlichem Geschmack. Es kann gebraten, gegrillt, geschmort oder als Ragout zubereitet werden. Wichtig ist, das Fleisch vor der Zubereitung gut zu würzen und es nicht zu lange zu garen, um die zarte Textur und den natürlichen Geschmack des Wildfleischs zu erhalten.
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Wie lange dauert die Trocknungszeit für Acrylfarben auf Leinwand? Wovon hängt die Trocknungszeit von Ölfarben auf Holz ab?
Die Trocknungszeit für Acrylfarben auf Leinwand beträgt in der Regel 24 Stunden. Die Trocknungszeit von Ölfarben auf Holz hängt von der Dicke der Farbschicht, der Umgebungstemperatur und Luftfeuchtigkeit ab. Es kann zwischen 1 Woche und mehreren Monaten dauern.
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